Si vous voulez suivre le régime alimentaire de South Beach Il est important que vous sachiez exactement quelle est cette méthode d’alimentation, qui vous aidera à éliminer ces kilos en trop. Le créateur de ce plan est le Dr Agatston qui promeut un type de régime alimentaire dans lequel éliminer la consommation d’hydrates de carbone raffinés pendant les premiers jours, afin de diminuer l’apport glycémique et les calories que nous consommons quotidiennement.
Le régime alimentaire de South Beach se concentre sur comparer l’indice glycémique des différents aliments afin d’éliminer ceux qui sont plus élevés et, en leur absence, opter pour les autres variétés qui sont intégrales ou riches en fibres. L’indice glycémique qu’il compare est le même que celui utilisé par les diabétiques pour leur alimentation.
En suivant les directives fixées par ce régime, vous pourrez perdre du poids rapidement et, grâce à son efficacité, c’est actuellement l’une des méthodes d’alimentation les plus populaires aux États-Unis. En fait, ce plan est basé sur le régime du Dr Atkins, qui reposait sur la consommation d’aliments riches en protéines et pauvres en glucides, mais la différence essentielle est que le South Beach est un régime où l’on peut consommer des glucides mais tant qu’ils sont “bons”.
Ainsi, pour faire le South Beach Diet, vous devez tenir compte du fait que planification est différencié en trois phases principales qui nous aideront à perdre du poids rapidement, à consolider le poids et à le maintenir pendant un certain temps pour éviter de le reprendre. Nous analysons ci-dessous une par une ces phases afin que vous sachiez quels aliments vous pouvez inclure dans chacune d’entre elles.
Première phase du South Beach Diet
Cette première phase est celle qui se concentre sur nettoyer le corps immédiatement et éliminer la rétention d’eau qui peut nous faire sentir plus gonflés et encombrants. Cette phase est la plus drastique et est conçue pour que vous perdiez jusqu’à 3 kilos en 7 jours seulement ; la La durée maximale de cette phase est de 2 semaines, afin de perdre 10 kilos en un mois et demi.
Dans cette première phase, vous devez vous concentrer sur la consommation de protéines, de légumes et d’hydrates de carbone à faible teneur en matières grasses, tout en veillant à ce que leur indice glycémique soit bas. Vous devez divisez vos repas en 6 prises par jour pour éviter d’avoir faim et d’être tenté de grignoter quoi que ce soit entre les repas ; de plus, en mangeant plus de fois par jour en plus petites quantités, vous augmentez également votre métabolisme et donc brûlez plus de calories.
Vous ne pouvez pas manger à ce stade :
- Pain
- Céréales, riz et pâtes
- Sucre
- Fruits
Phase 2 du régime alimentaire de South Beach
Cette phase du régime South Beach est indiquée pour suivre perdre du poids, mais de manière plus progressive et avec moins de restrictions que la précédente. En fait, ils peuvent être perdus entre 1 ou 2 kilos par semaine et la durée de cette phase dépendra du nombre de kilos que vous souhaitez atteindre. Comme il s’agit d’une phase équilibrée et saine, rien ne se passera si vous voulez la prolonger de plus d’un mois, car vous continuerez à fournir à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement.
Ici, vous pouvez comprennent les fruits, le pain et les céréales qui sont toujours complets de manière progressive et, surtout, en évitant qu’ils ne soient l’aliment prédominant. Nous continuerons à accorder une plus grande importance aux protéines à faible teneur en matières grasses au détriment des glucides qui, il est recommandé de les prendre au petit déjeuner ou au déjeuner pour donner au corps le temps de consommer les calories et de ne pas les stocker sous forme de graisses saturées.
Troisième phase
Une fois que vous avez atteint votre poids idéal, nous arrivons à la dernière phase de ce régime de South Beach qui servira à consolider le poids obtenu et à éviter l’effet de rebond tant redouté après un régime. Pendant ce régime vous pourrez manger plus de glucides Mais il faut toujours éviter de les prendre en fin de journée ; il est également recommandé d’opter pour une méthode où les protéines prédominent et de prendre les hydrates de carbone en accompagnement (50 grammes de riz pour accompagner un morceau de colin, par exemple) plutôt qu’en plat principal ; de cette façon, vous satisfaisez votre désir d’hydrates de carbone sans ajouter trop de calories à votre plat.
Dans cet autre article de l’blindmelon, nous vous expliquons comment manger des glucides non gras.
Maintenant que nous avons découvert tous les points essentiels qui vous aideront à démarrer le régime South Beach, nous allons finir par vous donner un exemple de menu pour chaque phase afin que vous puissiez comprendre ce que vous pouvez manger dans chacune d’elles et ce qu’il vaut mieux ne pas manger.
Exemple de menu de la première phase
La première quinzaine du régime est la plus contraignante et, par conséquent, vous devrez avoir la volonté de résister à certains plats succulents. Un bon exemple de menu est le suivant :
- Petit déjeuner : 1 café au lait écrémé + 1 œuf brouillé avec du jambon de dinde
- En milieu de matinée : 1 morceau de fromage 0%
- Déjeuner : Salade verte + cuisse de poulet au four
- Collation : 1 jus de légumes
- Dîner : Merlu grillé + artichauts bouillis
Exemple de menu dans la deuxième phase
Découvrons maintenant que vous êtes un jour au régime de South Beach alors que vous avez déjà fait la première quinzaine de restriction.
- Petit déjeuner : café au lait 0% + toast complet à la dinde
- Matinée : le fruit de la saison
- Déjeuner : épinards bouillis + légumes sautés au poulet
- Collation : Yogourt 0
- Dîner : bouillon de légumes + dinde cuite au four avec des asperges sauvages
Dans la troisième phase, le menu que vous pouvez préparer est similaire à celui de la deuxième phase, mais en incorporant davantage de glucides tout au long de la journée, par exemple en ajoutant une poignée de riz brun au sauté.
